Podstawy Dietetyki Klinicznej

Tydzień

SEMESTR I

CZĘŚĆ KLINICZNA

CZĘŚĆ ŻYWIENIOWA

I

W(K)1

Miażdżyca tętnic obwodowych i mózgowych. Choroba

wieńcowa (ostre zespoły wieńcowe w okresie rehabilitacji;

przewlekła ch. wieńcowa i niewydolność krążenia. Prof.dr hab. D.

Szostak-Węgierek

12.45 - 15.00, 3 października

Zasady postępowania z pacjentem, zbieranie wywiadu, zwłaszcza żywieniowego, udzielanie porad, układanie jadłospisów, części składowe i struktura materiałów, które zostaną przekazane pacjentowi, dokumentacja medyczna. Dr M. Milewska.

16.00 - 19.00, 3 października

Ocena stanu odżywienia u osób dorosłych ze zwróceniem szczególnej uwagi na odrębności w ocenie osób starszych. Czynniki warunkujące stan odżywienia. Badania przesiewowe: BAPEN, BMI, SGA, NRS 2002, MNA. Pogłębiona ocena stanu odżywienia: badania antropometryczne, biochemiczne, immunologiczne, kliniczne. Całościowa ocena geriatryczna. Sarkopenia, dynapenia, kacheksja, niedożywienie białkowo-kaloryczne, otyłość sarkopeniczna, niedożywienie w otyłości. Zmiany w składzie ciała w procesie starzenia się. Niedobory witamin i składników mineralnych a ryzyko chorób. Dr M. Milewska

16.00 – 19.00, 4 października

W(Z)1

W(Z)2

S(K)1

Miażdżyca tętnic obwodowych i mózgowych. Choroba

wieńcowa (ostre zespoły wieńcowe w okresie rehabilitacji;

przewlekła ch. wieńcowa i niewydolność krążenia.

lek. med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 2 października

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 2 października

System dietetyczny i jego znaczenie. Nomenklatura diet i jej uzasadnienie. Klasyfikacja diet i ich charakterystyka. Zasady planowania diet leczniczych. Dr A. Ukleja

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 2 października, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 2 października, s. 11

S(Z)1

II

W(K)2

Zaburzenia lipidowe. Nadciśnienie tętnicze. Prof. dr hab. D.

Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 7 października

Niedożywienie związane z chorobą: występowanie, przyczyny, rodzaje, następstwa. Żywienie kliniczne: definicja, cele, metody (żywienie dojelitowe, pozajelitowe, wspomaganie żywieniowe).

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze u osób pozostających na leczeniu żywieniowym. Obliczenie zapotrzebowania na białko, energię i wodę. Bilans energetyczny, białkowy. Bilans płynów. Dr M. Milewska

10.30 – 13.30, 7 października

W(Z)3

S(K)2

Zaburzenia lipidowe. Nadciśnienie tętnicze.

lek. med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 9 października

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 9 października

Charakterystyka diety łatwo strawnej. Zadania i modyfikacje diety. Lista produktów dozwolonych i przeciwwskazanych. Propozycje potraw na poszczególne posiłki. Uwagi technologiczne. Planowanie jadłospisów diety łatwo strawnej. Dr A. Ukleja

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 9 października, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 9 października, s. 11

S(Z)2

III

W(K)3

Otyłość i zespół metaboliczny. Prof. dr hab. D. Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 14 października

Żywienie w chorobach rozwijających się na tle miażdżycy. Prof. D. Szostak-Węgierek

10.30 – 13.30, 14 października

W(Z)4

S(K)3

Otyłość i zespół metaboliczny.

lek.med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 16 października

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 16 października

Żywienie w chorobach rozwijających się na tle miażdżycy. Prof. D. Szostak-Węgierek

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 16 października, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 16 października, s. 11

S(Z)3

Ocena stanu odżywienia u dorosłych. Metodologia pomiaru wysokości i masy ciała. idealna masa ciała. Wskaźnik masy ciała (BMI). Wskaźnik talia-biodra (WHR). Pomiar obwodu ramienia i mięśni ramienia. Oznaczanie zasobów białka somatycznego mięśni szkieletowych. Metodologia pomiaru fałdu skórno-tłuszczowego nad mięśniem trójgłowym ramienia. Oznaczanie zasobów tkanki tłuszczowej. Dynamometria ręczna. Znaczenie metod antropometrycznych w ocenie stanu odżywienia. Ocena stanu odżywienia u osób w wieku podeszłym. Praktyczne wykorzystanie metod Ocena stanu odżywienia osób starszych. Przypadki kliniczne. Dr M. Milewska

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 16 października, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 16 października, s. 43

Grupa 1B: 10.30 – 12.45, 17 października, s. 43

Grupa 2B: 13.00 – 15.15, 17 października, s. 43

Ć(Z)1

IV

W(K)4

Cukrzyca (typu 1 i 2) Dr hab. A. Jeznach-Steinhagen

8.00 - 10.15, 21 października

Żywienie w profilaktyce chorób układu krążenia. Rola kwasów n-3. Dieta śródziemnomorska i DASH. Prof. D. Szostak-Węgierek

10.30 – 13.30, 21 października

W(Z)5

S(K)4

Cukrzyca (typu 1 i 2) dr A. Jeznach-Steinhagen

Grupa 1: 13.00 - 14.30, 23 października, s. 10

Grupa 2: 14.45 - 16.15, 23 października, s. 10

Profilaktyka miażdżycy w rozwojowym okresie życia. prof. D. Szostak-Węgierek

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 23 października, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 23 października, s. 11

S(Z)4

Żywienie w chorobach rozwijających się na tle miażdżycy. dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 23 października, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 23 października, s. 43

Grupa 1B: 10.30 – 12.45, 24 października, s. 43

Grupa 2B: 13.00 – 15.15, 24 października, s. 43

Ć(Z)2

V

W(K)5

Choroby górnego odcinka przewodu pokarmowego.

 Prof. dr hab. D. Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 28 października

Otyłość i zespół metaboliczny- zapobieganie i leczenie dietetyczne.

Krytyczne spojrzenie na dietę typu Atkinsa/ Kwaśniewskiego oraz diety bogato białkowe w leczeniu otyłości. Prof. D. Szostak-Węgierek

10.30 – 13.30, 28 października

W(Z)6

S(K)5

Choroby górnego odcinka przewodu pokarmowego.

lek. med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 30 października

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 30 października

Otyłość i zespół metaboliczny- zapobieganie i leczenie dietetyczne.

Krytyczne spojrzenie na dietę typu Atkinsa / Kwaśniewskiego oraz diety bogato białkowe w leczeniu otyłości. Prof. D. Szostak-Węgierek

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 30 października, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 30 października, s. 11

S(Z)5

Dieta śródziemnomorska/ DASH Dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 30 października, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 30 października, s. 43

Grupa 1B: 10.30 – 12.45, 31 października, s. 43

Grupa 2B: 13.00 – 15.15, 31 października, s. 43

Ć(Z)3

VI

W(K)6

Choroby jelit, w tym Choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego (colitis ulcerosa). Prof. dr hab. D. Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 4 listopada

Żywienie w cukrzycy. Prof. D. Szostak-Węgierek

10.30 – 13.30, 4 listopada

W(Z)7

S(K)6

Choroby jelit, w tym Choroba Leśniowskiego-Crohna,

wrzodziejące zapalenie jelita grubego (colitis ulcerosa).

lek. med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 6 listopada

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 6 listopada

Żywienie w cukrzycy. Prof. D. Szostak-Węgierek

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 6 listopada, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 6 listopada, s. 11

S(Z)6

W(K)7

Przewlekłe schorzenia wątroby (choroba stłuszczeniową

wątroby, choroba alkoholowa wątroby, przewlekłe WZW,

marskość wątroby, choroba Wilsona, hemochromatoza) -

etiologia, patogeneza, obraz kliniczny, diagnostyka, leczenie,

powikłania.

Prof. Piotr Milkiewicz, dr hab. Joanna Raszeja-Wyszomirska

14.00 - 16.15, 4 listopada

Żywienie w otyłości. Dr hab. I. Boniecka

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 6 listopada, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 6 listopada, s. 43

Grupa 1B: 10.30 – 12.45, 7 listopada, s. 43

Grupa 2B: 13.00 – 15.15, 7 listopada, s. 43

Ć(Z)4

VII

Żywienie w chorobach przełyku, refluksie żołądkowo- przełykowym.

Żywienie w chorobach żołądka i dwunastnicy: zapalenie błony śluzowej żołądka, choroba wrzodowa, zaburzenia opróżniania żołądka, refluks dwunastniczo-żołądkowy. Mgr J. Krawczyk

16.30 – 19.30, 4 listopada

W(Z)8

S(K)7

Przewlekłe schorzenia wątroby (choroba stłuszczeniowa

wątroby, choroba alkoholowa wątroby, przewlekłe WZW,

marskość wątroby, choroba Wilsona, hemochromatoza) -

etiologia, patogeneza, obraz kliniczny, diagnostyka, leczenie,

powikłania. Prof. Piotr Milkiewicz, dr hab. Joanna Raszeja-Wyszomirska

Grupa 1: 13.00 - 14.30, 13 listopada, s. 10

Grupa 2: 14.45 - 16.15, 13 listopada, s. 10

Żywienie w chorobach przełyku, refluksie żołądkowo- przełykowym.

Żywienie w chorobach żołądka i dwunastnicy: zapalenie błony śluzowej żołądka, choroba wrzodowa, zaburzenia opróżniania żołądka, refluks dwunastniczo-żołądkowy. Mgr J. Krawczyk

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 13 listopada, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 13 listopada, s. 11

S(Z)7

Żywienie w cukrzycy. Dr Joanna Ostrowska

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 13 listopada, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 13 listopada, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 14 listopada, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 14 listopada, s. 43

Ć(Z)5

VIII

W(K)8

Choroby dróg żółciowych i trzustki. Prof. dr hab. D. Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 18 listopada

Żywienie w chorobach jelit: choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Zespół jelita nadwrażliwego. Dieta bezglutenowa. Zaparcia. Biegunki. Dr hab. I. Boniecka

10.30 – 13.30, 18 listopada

W(Z)9

S(K)8

Choroby dróg żółciowych i trzustki.

 lek.med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 20 listopada

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 20 listopada

Żywienie w chorobach jelit: choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Zespół jelita nadwrażliwego. Dieta bezglutenowa. Zaparcia. Biegunki. Dr hab. I. Boniecka

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 20 listopada, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 20 listopada, s. 11

S(Z)8

Żywienie w chorobach górnego odcinka przewodu pokarmowego. Dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 20 listopada, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 20 listopada, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 21 listopada, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 21 listopada, s. 43

Ć(Z)6

IX

W(K)9

Choroby nerek (ostre uszkodzenie nerek, zespół nerczycowy,

przewlekła choroba nerek, kłębuszkowe zapalenie nerek,

mocznica, chorzy na dializoterapii), kamica nerkowa,

zakażenia dróg moczowych. Prof. dr hab. D. Szostak-Węgierek

8.00 - 10.15, 25 listopada

Żywienie w przewlekłych chorobach wątroby: marskość wątroby, stłuszczenie wątroby. Postępowanie żywieniowe w niewydolności wątroby z lub bez encefalopatii. Wpływ stanu odżywienia na przebieg przewlekłych chorób wątroby i występowanie powikłań. Mgr J. Krawczyk

10.30 – 13.30, 25 listopada

W(Z)10

S(K)9

Choroby nerek (ostre uszkodzenie nerek, zespół nerczycowy,

przewlekła choroba nerek, kłębuszkowe zapalenie nerek,

mocznica, chorzy na dializoterapii), kamica nerkowa,

zakażenia dróg moczowych/

lek. med. Bartosz Stangiewicz

Grupa 1: 16:00 – 17:30; 27 listopada

Grupa 2: 19:00 – 20:30; 27 listopada

Żywienie w przewlekłych chorobach wątroby: marskość wątroby, stłuszczenie wątroby. Postępowanie żywieniowe w niewydolności wątroby z lub bez encefalopatii. Wpływ stanu odżywienia na przebieg przewlekłych chorób wątroby i występowanie powikłań. Mgr J. Krawczyk

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 27 listopada, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 27 listopada, s. 11

S(Z)9

Żywienie w chorobach jelit. Dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 27 listopada, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 27 listopada, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 28 listopada, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 28 listopada, s. 43

Ć(Z)7

X

W(K)10

Zaburzenia immunologiczne - rola w patogenezie chorób

przewodu pokarmowego (alergie pokarmowe, niepożądane

reakcje na pokarmy) – prof. B. Samoliński (Zakład Profilaktyki

i Zagrożeń Środowiskowych, Alergologii i Immunologii)

8.00 - 10.15, 2 grudnia

Żywienie w kamicy żółciowej. Żywienie chorych z żółtaczką oraz w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki. Cele leczenia dietetycznego chorych z kamicą żółciową. Żywienie chorych przed i po wycięciu pęcherzyka żółciowego. Żywienie w mukowiscydozie. Mgr J. Krawczyk

10.30 – 13.30, 2 grudnia

W(Z)11

S(K)10

Zaburzenia immunologiczne - rola w patogenezie chorób

przewodu pokarmowego (alergie pokarmowe, niepożądane

reakcje na pokarmy) – prof. B. Samoliński Zakład Profilaktyki i

Zagrożeń Środowiskowych, Alergologii i Immunologii

Grupa 1: 13.00 - 14.30, 4 grudnia, s. 10

Grupa 2: 14.45 - 16.15, 4 grudnia, s. 10

Żywienie w kamicy żółciowej. Żywienie chorych z żółtaczką oraz w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki. Cele leczenia dietetycznego chorych z kamicą żółciową. Żywienie chorych przed i po wycięciu pęcherzyka żółciowego. Żywienie w mukowiscydozie. Mgr J. Krawczyk

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 4 grudnia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 4 grudnia, s. 11

S(Z)10

Żywienie w chorobach wątroby. Dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 4 grudnia, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 4 grudnia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 5 grudnia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 5 grudnia, s. 43

Ć(Z)8

XI

W(K)11

Zaburzenia immunologiczne w chorobach

autoimmunologicznych prof. B. Samoliński

8.00 - 10.15, 9 grudnia

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego rozwijających się na tle immunologicznym (alergie pokarmowe). Dr L. Pachocka

10.30 – 13.30, 9 grudnia

Żywienie w wybranych chorobach nerek oraz w przewlekłej chorobie nerek w okresie leczenia zachowawczego i nerkozastępczego za pomocą hemodializy, dializy otrzewnowej i transplantacji.

Dr M. Dąbrowska-Bender

14.00 – 16.15, 9 grudnia

W(Z)12

W(Z)13

S(K)11

Zaburzenia immunologiczne w chorobach

autoimmunologicznych prof. B. Samoliński

Grupa 1: 13.00 - 14.30, 11 grudnia, s. 10

Grupa 2: 14.45 - 16.15, 11 grudnia, s. 10

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego rozwijających się na tle immunologicznym (alergie pokarmowe). Dr L. Pachocka

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 11 grudnia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 11 grudnia, s. 11

S(Z)11

Żywienie w chorobach pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych Dr A. Ukleja

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 11 grudnia, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 11 grudnia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 12 grudnia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 12 grudnia, s. 43

Ć(Z)9

XII

W(K)12

Zakład dydaktyki Ginekologiczno-Położniczej

NZG dr n. med. Grażyna Bączek

8.00 - 9.30, 16 grudnia

Żywienie w wybranych chorobach nerek oraz w przewlekłej chorobie nerek w okresie leczenia zachowawczego i nerkozastępczego za pomocą hemodializy, dializy otrzewnowej i transplantacji.

Dr M. Dąbrowska-Bender

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 18 grudnia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 18 grudnia, s. 11

S(Z)12

Żywienie w chorobach nerek. Mgr A. Kajdas

Grupa 1A: 10.30 - 12.45, 18 grudnia, s. 43

Grupa 2A: 8.00 - 10.15, 18 grudnia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 19 grudnia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 19 grudnia, s. 43

Ć(Z)10

Ogólne zasady żywienia kobiety ciężarnej, prawidłowe żywienie kobiety w ciąży w zależności od jej stanu odżywienia. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

9.45 – 12.45, 16 grudnia

Żywienie w dolegliwościach typowych dla ciąży. Niedokrwistość ciężarnych. Dr hab. A.

Czerwonogrodzka-Senczyna

14.00 – 16.15, 16 grudnia

W(Z)14

W(Z)15

XIII

Ogólne zasady żywienia kobiety ciężarnej, prawidłowe żywienie kobiety w ciąży w zależności od jej stanu odżywienia. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 8 stycznia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 8 stycznia, s. 11

S(Z)13

Ogólne zasady żywienia kobiety ciężarnej, prawidłowe żywienie kobiety w ciąży w zależności od jej stanu odżywienia. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

Grupa 1A: 13.00 - 15.15, 8 stycznia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 9 stycznia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 9 stycznia, s. 43

Grupa 2A: 13:00 - 15.15, 9 stycznia, s. 43

Ć(Z)11

XIV

W(K)13

Wybrane schorzenia dermatologiczne – pokrzywka, wyprysk,

atopowe zapalenie skóry, zmiany skórne w przebiegu

cukrzycy, łuszczyca, wybrane autoimmunizacyjne choroby

pęcherzowe. Prof. L. Rudnicka

8.00 - 10.15, 13 stycznia

Przystosowanie metaboliczne i wykorzystanie składników pokarmowych w okresie laktacji. Zasady racjonalnego żywienia kobiety karmiącej. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

10.30 – 13.30, 13 stycznia

Żywienie w chorobach dermatologicznych. Dr hab. A. Czerwonogrodzka - Senczyna

14.00 – 16.15, 13 stycznia

W(Z)16

W(Z)17

S(K)12

Wybrane schorzenia dermatologiczne - choroby bakteryjne,

choroby wirusowe, choroby grzybicze, trądzik zwykły, trądzik

różowaty, wyprysk łojotokowy. Prof. L. Rudnicka

Grupa 1: 13.00 - 14.30, 15 stycznia, s. 10

Grupa 2: 14.45 - 16.15, 15 stycznia, s. 10

Żywienie w dolegliwościach typowych dla ciąży. Niedokrwistość ciężarnych. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 15 stycznia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 15 stycznia, s. 11

S(Z)14

Żywienie w dolegliwościach typowych dla ciąży. Niedokrwistość ciężarnych. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

Grupa 1A: 13.00 - 15.15, 15 stycznia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 16 stycznia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 16 stycznia, s. 43

Grupa 2A: 13:00 - 15.15, 16 stycznia, s. 43

Ć(Z)12

XV

Przystosowanie metaboliczne i wykorzystanie składników pokarmowych w okresie laktacji. Zasady racjonalnego żywienia kobiety karmiącej. Dr hab. A. Czerwonogrodzka – Senczyna

Grupa 1: 08.00 - 10.15, 22 stycznia, s. 11

Grupa 2: 10.30 - 12.45, 22 stycznia, s. 11

S(Z)15

Przystosowanie metaboliczne i wykorzystanie składników pokarmowych w okresie laktacji. Zasady racjonalnego żywienia kobiety karmiącej. Dr hab. A. Czerwonogrodzka-Senczyna

Grupa 1A: 13.00 - 15.15, 22 stycznia, s. 43

Grupa 1B: 8.00 – 10.15, 23 stycznia, s. 43

Grupa 2B: 10.30 – 12.45, 23 stycznia, s. 43

Grupa 2A: 13:00 - 15.15, 23 stycznia, s. 43

Ć(Z)13