FIZJOLOGIA ŻYWIENIA CZŁOWIEKA
(I rok studia drugiego stopnia niestacjonarne)
ZAKŁAD DIETETYKI KLINICZNEJ
Ul. Ciołka 27, 01-445 Warszawa
Kierownik: dr hab. Dorota Szostak-Węgierek, Osoba odpowiedzialna za nauczanie przedmiotu: dr Iwona Boniecka
| Data | Tematyka wykładów/osoba prowadząca – platforma Ms Teams |
|---|---|
| 07.10.23 | Anatomia czynnościowa przewodu pokarmowego: jama ustna, przełyk, żołądek, opróżnianie żołądka– budowa, czynności, wydzielanie, mechanizmy regulujące. Motoryka przewodu pokarmowego Dr Iwona Boniecka godz. 12:00 - 14:00 |
| Anatomia czynnościowa przewodu pokarmowego: dwunastnica, jelito cienkie, jelito grube – budowa, czynność, wydzielanie i wchłanianie Anatomia czynnościowa układu pokarmowego: wątroba, trzustka – budowa, czynność, wydzielanie, mechanizmy regulujące. Dr Anna Jeznach-Steinhagen godz. 14.15-15.45 |
|
| 21.10.23 | Trawienie i wchłanianie białka: charakterystyka chemiczna, źródła, rola, metabolizm, zapotrzebowanie. Aminokwasy: metabolizm. Metabolizm amoniaku i mocznika. Dr hab. Dorota Szostak- Węgierek 12.00-14.15 |
| Trawienie i wchłanianie tłuszczów: charakterystyka chemiczna, źródła, rola, metabolizm, zapotrzebowanie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, utlenianie kwasów tłuszczowych, lipoliza. Dr hab. Dorota Szostak- Węgierek godz. 14.15-15.45 |
|
| 28.10.23 | Trawienie i wchłanianie węglowodanów: charakterystyka chemiczna, źródła, rola, metabolizm, rozkład glikogenu i utlenianie glukozy. Zapotrzebowanie. Dr Anna Ukleja godz. 16.00-17.30 |
| Składniki mineralne i ich znaczenie w żywieniu. Elektrolity, pierwiastki śladowe. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, rozpuszczalne w wodzie. Wchłanianie. Zapotrzebowanie. Mgr Jakub Krawczyk godz. 17.30-19.45 |
Seminaria
02.12.2022 sala nr 10 gr. 2 godz. 8.00-11.45, gr. 12.00-15.00. Anatomia czynnościowa układu pokarmowego dr Iwona Boniecka /dr A. Jeznach-
Steinhagen
15.12.2022 sala nr 10 gr. 2 godz. 8.00-11.45, gr. 12.00-15.00 Funkcja ochronna przewodu pokarmowego. Przeciwciała w przewodzie pokarmowym; Tkanka limfatyczna związana z jelitem-GALT; Wpływ niedożywienia i braku pożywienia do przewodu pokarmowego na odporność; Bariera jelitowa; Mikrobiota jelitowa i jej znaczenie dla funkcjonowania organizmu; Zaburzenia składu mikrobioty jelitowej mgr Jakub Krawczyk